La dehesa es un paraíso ecológico principalmente poblado de encinas y alcornoques en el que, durante generaciones, la actividad humana y el medio natural han convivido en armonía creando un modelo único de biodiversidad.

Es la dehesa una formación vegetal constituida fundamentalmente por un estrato arbóreo acompañado por una gran variedad de hierbas y arbustos.

Entre la vegetación de la dehesa habita una gran biodiversidad, observándose especies únicas, consideradas auténticas joyas de la naturaleza, como la cigüeña negra, el águila imperial o el buitre negro.

Los numerosos arroyos y charcas, con gran valor ecológico para este paisaje, constituyen un refugio para multitud de peces y aves acuáticas.

Para proteger estos y otros hábitats naturales y su biodiversidad, se creó una red de espacios protegidos, denominada Red Natura 2000, cuyo objetivo es la conservación de  ecosistemas singulares o amenazados en Europa.